CH3COOH +C2H5OH = t.H2SO4 = CH3COO-C2H5 + H2O
Мr (CH3COOC2H5) = 88 г/моль M(CH3COOH) = 60г/моль - молярные массы эфира и кислоты соответственно.
m (CH3COOC2H5) = 70.4*100 / 80 = 88 г - теоретическая масса эфира.
m(CH3COOH) = 60*88/88 = 60 г - масса уксусной кислоты (по уравнению реакции).