Удельная теплота сгорания это табличное значение(её смотрят в справочниках). Это физическая величина, показывающая, какое кол-во теплоты выделяется при полном сгорании топлива, в нашем случае, торфа и каменного угля.
Удельная теплота сгорания каменного угля 29*10^6 Дж\кг
Удельная теплота сгорания торфа 15·10^6 Дж\кг.
Вот и говорят удельная теплота сгорания каменного угля примерно в два раза больше чем удельная теплота сгорания торфа.
q угля=2q торфа