на клеточном уровне:
Опорная функция - вода обеспечивает тургор (упругость эндоплазматической мембраны) в растительных клетках.
Транспортная функция - ток питательных веществ, растворённых в воде, в клетку; вывод из них продуктов жизнедеятельности.
на организменном уровне:
Опорная функция - образование гидростатического скелета (медузы, черви).
Транспортная функция - ток крови, лимфы; передвижение по организму вместе с водой растворенных в ней веществ к различным его частям и выведение ненужных продуктов из организма (транспорт веществ по проводящим тканям растений)