Практически любая жидкость может замерзнуть. Так же и вода. Почему это происходит? При понижении температуры до определенного градуса молекулы, из которых состоит вода, начинают изменять свой вид, они приобретают свойство твердеть. Потому прямо у нас на глазах жидкая вода превращается в твердый лёд.