Ферменты или энзимы, это белки, которые ускоряют (или
катализируют) реакции метаболизма в организмах. Так как ферменты это белки, то
они синтезируются организмом самостоятельно.
Витамины – это обычно биологические соединения с малой
молекулярной массой. Это могут быть самое разные химические соединения. Витамины
необходимы для жизнедеятельности организма, так как являются важными для работы
многих энзимов и гормонов. Витамины в основном получают с пищей в готовом виде.
Исключение – витамин D, который
синтезируется в коже под лучами солнечного света. Аминокислоты и микроэлементы
не относят к витаминам. Если в организме будет недостаточно витаминов, это
может привести к серьезным заболеваниям: цинга (витамин С), рахит (витамин D), нарушение
зрения (витамин А), нарушение нервной системы (витамин B6).
Гормоны – биологически активные соединения, которые
регулируют физиологические процессы организма и его метаболизм. Гормоны
синтезируются организмом. Для регуляции процессов организма гормоны регулируют синтез
ферментов, либо скорости реакций ферментов. Сама же работа гормонов
контролируется центральной нервной системой.