Представим что Лаборант зарабатывает 100% - 100 руб., а инж на 25% больше, то бишь 125% - 125 руб.
А вот теперь нужно нужно представить, что 100% - заработок инж. Т.е. 125 руб - 100%, а плата лаборанта - 100 руб - x%. Отсюда видно, что заработок лаборанта составляет 80% от заработка инженера. Следовательно лаборант зарабатывает на 20% меньше чем инженер.