256 символов, это стандартная кодировка... для записи одного символа будет использоваться 1 байт...
как следствие 30 * 70 * 5 = 10500 байт
в килобайтах число не круглое так что не нужно писать, но 10500 / 1024 будут килобайты
А вот с 1997 в кодировке Unicode стали использовать резерв в 2 байта это дало возможность расширить кодировку до 65536 символов. И если в задаче было бы 257 символьная кодировка или более, то пришлось бы все умножить на 2