Решаются такие задания просто: находим производную, затем точки, в которых она равна нулю. Выбираем те точки, которые лежат в заданном отрезке, и подставляем в функцию эти точки и концы отрезка.
Наибольшее значение заданной функции на отрезке [-2; 2] равно 21, наименьшее -6.