1)Определим глюкозу: С6Н12О6+Ag2O-->Ag+глюконовая кислота.(главное это выпавшее серебро) 2)определим глицерин: С3Н5(ОН)3+Cu(OH)2-->H2O+C3H5OHOOCu(глицерат меди,по нему и определяют)