Съедобных грибов значительно меньше, чем несъедобных. Традиционно в пищу употребляются белый гриб, подберезовик, подосиновик, масленок, шампиньон, сыроежки, опята, лисичка обыкновенная, сморчок, вёшенка.
Несъедобные - мухомор весенний, мухомор красный, строчок обыкновенный, зеленушка, сыроежка жгучеедкая, свинушка тонкая, свинушка толстая, опенок ложный, бледная поганка, рядовка ядовитая.