1. Уговор был дороже денег, потому что письменное формальное закрепление договоренностей было не принято, несмотря на то, что письменность все же существовала.
2. "Хорошо дешево не бывает" означает, что высокое качество стоит немалых денег. "Цена по товару товар по цене" носит смысл того, что товар должен стоить адекватную ему цену, которая не может быть завышена, если товар некачественный. "Дорожиться - товар залежиться, продешевить - барышей не нажить" - товар должен стоит адекватной цены, не быть завышенным или заниженным, если есть желание хороших продаж.