В 1 кг свежих грибов содержится 90 % воды и 10 % остальных веществ. При высыхании из грибов уходит вода. По условию нашей задачи в сухих грибах остается только 20 % воды. Таким образом мы понимаем, что в сухих грибах присутствует 20 % воды и 10 % остальных веществ - итого 30 % от первоначального веса. Теперь считаем: если 4,5 кг сухих грибов составляют 30 % от массы свежих, то свежих грибов нужно взять:
4,5 кг : 30 * 100= 15 кг