Зародыш — зачаток будущего растения.Он состоит из зародышевого корешка, зародышевого стебелька, зародышевой почечки и семядолей. Зародышевый корешок — зачаток нового корня. При прорастании семени он развивается первым, разрывает кожуру семени и закрепляется в почве. Зародышевый стебелёк — зачаток нового стебля. Он расположен между зародышевой почечкой и зародышевым корешком. Из зародышевой почечки развиваются листья, ветви, цветы растения. Семядоли — это первые листья зародыша. Число семядолей в семени растения важный признак. Его используют при разделении всех цветковых растений на две большие группы: однодольные и двудольные. Растения, в семенах которых имеется одна семядоля, называют однодольными.Однодольными являются рожь, пшеница, овёс, кукуруза, лилии, лук и другие растения.Растения, в семенах которых имеются две семядоли, называют двудольными.Двудольные составляют очень большую группу растений. Например, огурцы, тыквы, горох, фасоль, яблоня, маргаритки являются двудольными.