Среди всех семейств цветковых растений злаки занимают особое место, что связано с их большим хозяйственным значением.
Представители: пшеница, рожь, ячмень, овес, кукуруза, рис, просо, сорго и др.
Значение: многие из злаков - корм для скота (тимофеевка, ежа). Также злаки играют огромную роль в формировании травянистых покровов земли.
В отличии от других растений у злаков особый, полый внутри цилиндрический стебель с хорошо развитыми узлами (соломина).
Цветки злаков мелкие, невзрачные, собраны в соцветия - сложный колос, кисть, султан, початок, метелка.
Каждый цветок состоит из цветковых пленок и двух цветковых чешуй, одна из которых более крупная. Имеются три тычинки с крупными пыльниками на длинных тонких тычиночных нитях и один пестик с двумя перистыми рыльцами. Цветки приспособлены к опылению ветром, однако некоторым свойственно самоопыление.
Распространено как семенное размножение, так и вегетативное побегами, их частями и корневищами.
Формула : О2+(2)Т3П1