1) Потому что каждый из них обладает преимуществами и недостатками
2) Действительно для решения данной задачи необходимо всего одно взвешивание Ход решения: Берём две любые монетки и взвешиваем их. Если они равны в весе, то Третья монетка фальшивая. Если Первая весит больше второй, то вторая фальшивая. Иначе Первая фальшивая.